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항균소재연구소는 천연성분을 기반으로 보존료를
연구개발하고 제조하는 연구소입니다.
천연유래 항균/항산화 신소재의 탐색,
탈색/탈취, 제형화, 생물전환 기술을
연구하고, 국내외 파트너사와의 프로젝트
연구를 통해 혁신기술을 개발하며,
고객 맞춤형 응용연구로 신뢰할 수
있는 제품을 개발하고 있습니다.
천연물 기반 개별인정형 건강기능성식품
소재연구로 연구범위를 확장하고 있습니다.

• 천연 유래 보존료 개발
• 천연항균 물질 분리/동정
• 항균/항산화 소재 제형화/산업화 기술 개발
• 활성 소재의 생물전환기술 개발
• 맞춤형 응용연구
• 식품별 생물학적 위해요소 분석

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소재과학연구소는 식품의 영양과 기능 및 관능적 가치 구현을 위한 천연 유래 소재를 연구, 개발합니다.

자체 기술 연구와 글로벌 소재 파트너사와의 업무 제휴를 통해, 효소, 특수 기능성전분 등 Only-one 소재를 발굴하고,
pilot 규모로 직접 가공식품의 적성을 평가하며, 이화학 분석과 관능 분석을 통해 고객사의 제품가치를 창출합니다.

• 천연 유래 기능성 소재 개발
• 효소 및 특수 기능성 전분 개발

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Hydrocolloid 연구소는 다양한 증점소재와 식물성 단백소재를 바탕으로, 식품의
보형성, 분산성, 보습성, 흐름성, 결착성 향상 등을 위해 연구, 개발 합니다.

Vegan food, Silver food 등 최신 식품 트렌드와 다양한 연령층의 수요에 따라 육가공, 수산가공,
대체육가공 제품의 품질개량, 지방대체, 계란대체 등을 위한 차별화 소재를 발굴하고, 카테고리별
응용연구를 통해, 가공식품별 최적의 Texture를 design 합니다.

• Plant based protein 소재
• Texture design
• 검, 전분 소재 개발

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Gum tech연구소는 Gum technology를 통해 다양한 응용분야에서의 최적 제형을 위한 연구를
지속적으로 수행하고 있습니다.

특히, 제품들의 품질 및 가치 상승을 위한 소재기술 뿐 아니라 및 제조공법에 대해 고객사와의 협업을
통해 최고의 가치창출을 할 수 있도록 솔루션을 제공하고 있습니다.

• Gum technology를 통한 식품, 건식용 소재 개발

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신소재연구소 는 Bioconversion 소재 및 차별화된 신규 소재 등을 탐색, 발굴하고, 체계화된 기초
연구와 응용연구를 통해, 가공식품에 바람직한 관능과 영양가치를 부여합니다.

또한 Sugar/calorie reduction, Clean label, Free-from, Natural 등의 소비자 니즈를 충족하는 기능성
제품을 연구, 개발 합니다.

• Plant based protein 소재
• Texture design
• 검, 전분 소재 개발

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솔루션센터는 다인소재의 천연 보존료 소재, 기능성 원료 및 소재 응용의 최적화를 위해 연구합니다.

개별 연구소에서 발굴, 개발된 원료 소재의 유효성분 분석 및 관리, 응용 최적화를 위한 가공 기술
개발, 공정 품질 분석 및 유통안전성을 분석하며, 다양한 응용 분야의 시제품을 직접 제작하여 관능
및 소재의 효과성, 유통 중 품질을 분석하여 고객사 가치 및 요구도에 맞는 최적화된 Technical
solution 을 제공합니다.

• Technical solution 지원
• 고객 맞춤형 소재 개발
• Qality Assurance & Quality Control

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생활건강연구소는 화장품과 생활용품 분야에서 보다 건강하고 안전한 고기능성 소재를 연구하고 있으며,
Health & Beauty care 소재에 특화된 전문연구인력과 연구프로세스를 활용하여 트렌드 감수성 소재를 개발하고 있습니다.

또한 제품화 이후 어플리케이션 연구프로세스로 품질과 안전성 평가를 전문적으로 실시하여, 고객만족을 실현하고 있습니다.

• 보존제 개발
• 고성능 신소재 개발
• 개발 프로세스 지원
• 미생물 / 이화학 지원
• 전문 어플리케이션 제형 지원

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